ENGLISH VOCABULARY RELATED TO COOKING :Cooking and preparing food for eating

 

Cooking and preparing food for eating

Bake - to cook by using direct heat in an oven

बेक  - ओवन में सीधी आंच का उपयोग करके पकाना।

Beat - to mix things together with circular motion using a spoon.

फेंटना - चम्मच की सहायता से गोलाकार गति में चीजों को एक साथ मिलाना।

Boil - to cook in boiling water.

उबालना - उबलते पानी में पकाना।

Chop - to cut into small pieces.

काटना- छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना।   

Curry - to cook with hot-pasting spices

करी - गरम मसाले के साथ पकाने के लिए.

 

Fry - to cook in hot oil

तलना - गरम तेल में पकाना।

Grate - to shred into very small pieces by rubbing against a rough surface.

कद्दूकस करना - किसी खुरदरी सतह पर रगड़कर बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़ देना।

Grill - to cook over or under direct heat

ग्रिल - सीधे आंच के ऊपर सेकना।

Kneading - to make flour and water into a firm paste by working with hands

गूंधना - आटे और पानी को हाथ से चलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाना

Mash - to beat or crush into a soft mixture

मथना  (मैश )करना - पीटना या कुचलकर मुलायम मिश्रण बनाना

Mince - to cut or shred into very small pieces

कीमा - बहुत छोटे टुकड़ों में काटना या टुकड़े करना

Poach - to cook eggs by simmering

पोच - अंडे को उबालकर पकाने के लिए

Roast - cook by using heat in or from a fire; or cooking on hot coals

भूनना - आग में या उससे आग का उपयोग करके पकाना; या गर्म कोयले पर खाना पकाना

Simmer - to cook in water just below boiling heat

धीमी आंच पर पकाना - उबलते आंच के ठीक नीचे पानी में पकाने के लिए

Shred - to cut into many small pieces by pulling or grating or tearing

कतरना - खींचकर या कद्दूकस करके या फाड़कर कई छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना

Stew - to cook in a liquid in a covered vessel, slowly over a long period

स्टू - किसी ढके हुए बर्तन में किसी तरल पदार्थ में धीरे-धीरे लंबे समय तक पकाना

Whip – to top beat eggs, cream etc. with a fork

व्हिप - सबसे ऊपर अंडे, क्रीम आदि को कांटे से फेंटें